Accueil Vins Les vins charnus du Petit Ballon Domaine Gayda - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2022
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Domaine Gayda - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2022

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

6,90 €
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Prix abonné 6,21 €

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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Grenache, fraîcheur et soleil.

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée issue de grenaches provenant du Minervois et des Côtes Catalanes, d'où son identité en Pays d'Oc, est exclusivement vinifiée avec une macération à froid, puis une fermentation à basse température pour un rouge et en cuve ce qui lui permet de garder le style du cépage grenache, fruité, floral, croquant et ensoleillé. On suit avec un millésime 2022 qui a gagné en intensité. Un vin plus charnu donc.
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,20€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, poulet rôti

Poisson

Calamars en civet

Légumes

Tomates au riz, brochette de légumes grillés

Fromage

Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune

Dessert

Gâteaux secs

Service 16°C
Œil

Belle robe rubis foncé sur une déclinaison violine et pourpre. Assez dense pour un grenache noir finalement. Le dégradé reste néanmoins tendre.

Nez

Nez fin et généreux à la fois sur des arômes de cerises, de prunes Quetsches, de framboise et de feuille de cassissier.

Bouche

Trame fruitée en bouche également sur une matière gourmande relevée par des tanins serrés et poudreux à la finale réglissée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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