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Vignoble de l'Écu - Granite Blanc 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Carpaccio de boeuf, charcuterie, boudin blanc grillé
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres
Crudités, tempura de légumes, tartare de tomates et herbes
Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Curé nantais, Murol
Vin à la robe or gris, sur une brillance argentée avec quelques nuances vertes de jeunesse. Le vin présente un peu de gras dans le verre.
Le nez est fin, dominé par des arômes de fruits secs, puis de pêche blanche, de poire, de graphite, de mélisse et de fleurs blanches à l'aération.
Le vin offre du moelleux en attaque, suave et fruité sur un toucher très agréable. Puis il évolue sur une structure acidulée, plus fraîche voire citronnée. Déjà très agréable à déguster aujourd'hui.
Vignoble de l'Écu
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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