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Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2020

Rouge

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc

Charnu
Un vin charmeur au caractère minéral bien affirmé
Prix habituel 29,00 €
Prix promotionnel 29,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte épaisse grillée et beurre maître d'hôtel
L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée existe sur les deux couleurs rouge et blanc, elle provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique. Sur un assemblage de syrah, de mourvèdre et de grenache, cette cuvée nous offre sa générosité fruitée avec un soupçon de notes d'élevage pour un équilibre parfait des forces. Charmeur et flatteur au palais, mais avec un caractère minéral bien affirmé.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances mauves plus tendres sur le côté du verre. Assez puissant visuellement.

Nez

Nez de poudre à fusil et de vanille pour le côté élevage, de cerise, de mûre, de framboise, de pivoine, de violette pour le côté raisin.

bouche

Souple, juteux, porté par une joli trame fruitée , relevé par une structure aux tanins doux, poivrés, réglissés qui tiennent le vin sur une bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de b?"uf aux carottes, rognons à la moutarde

Légumes

Moussaka, tajine de légumes, fricassée de cèpes

Fromage

Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah, mourvèdre, grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 38,67€

Domaine de L'Hortus

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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