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Château Romanin - Grand vin blanc 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Grillades de viandes blanches aux herbes, viandes froides et charcuteries.
Poissons fins grillés, bouillabaisse, crustacés.
Pissaladière, quiche aux légumes.
Chèvres, Banon.
Vin à la robe or gris aux reflets verts. Il présente du gras dans le verre et une belle brillance.
Le nez de raisins frais, s'ouvre ensuite sur des notes d'abricots, d'amandes, de fumé et de minéralité.
Suave, aux flaveurs de miel de fleurs, le vin évolue sur des notes d'agrumes. Finale minérale.
Château Romanin
🇫🇷 Saint-Rémy-de-Provence, france
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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