Graham's Port - Natura Reserve Port
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L’avis de l’équipe
Le style Graham's est au rendez vous !
Ce Porto est issu des vignes de la Quinta das Lages dans la vallée du Rio Torto. Un vignoble qui fournit la Maison depuis plus de 100 ans. Les vignes sont choisies parmi les meilleures et cultivées en agriculture biologique. Nous sommes dans un style ruby avec ce côté charnu et fruité qui le rend si gourmand en bouche. Le style Graham's est bien là avec un fruité superbe, élégant et une pointe corsée et chocolatée.Canard aux cerises, pintade en cocotte au Porto, foie gras chaud au raisin, charcuteries.
Figues rôties.
Pâtes lavées affinées, Livarot, Maroilles, Fourme d'Ambert, Bleu des Causses.
Forêt noire, mousse au chocolat, Opéra.
Vin à la robe vineuse sur un ton rubis aux reflets violets. La matière parait sirupeuse dans le verre.
Fin, juteux, sur des notes de toast, d'épices, de réglisse, de cerises, de mûres et de pruneaux.
On retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La finale est plus corsée et plus chocolat.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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