DOC Porto Graham's Port DOC Porto Rouge
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Profil du vin
Canard aux cerises, pintade en cocotte au Porto, foie gras chaud au raisin, charcuteries.
Figues rôties.
Pâtes lavées affinées, Livarot, Maroilles, Fourme d'Ambert, Bleu des Causses.
Forêt noire, mousse au chocolat, Opéra.
Vin à la robe vineuse sur un ton rubis aux reflets violets. La matière parait sirupeuse dans le verre.
Fin, juteux, sur des notes de toast, d'épices, de réglisse, de cerises, de mûres et de pruneaux.
On retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La finale est plus corsée et plus chocolat.
L’avis de l’équipe
Graham's Port
Vila Nova de Gaia, PortugalL'âme du Portugal se révèle dans cette Maison de Porto pionnière, dont l'histoire traverse les siècles. Graham's est célèbre pour avoir été la première à investir dans ses vignes de la vallée du Douro en 1890. Aujourd'hui dirigée par la prestigieuse famille Symington, elle perpétue une tradition d'excellence tout en restant novatrice dans l'élaboration de ses vins.
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