Cos d'Estournel - AOP Médoc - Rouge - 2015

Name: Cos d'Estournel - AOP Médoc - Rouge - 2015
Brand: Cos d'Estournel
SKU: GOU15_VF_JUL18
Price: 32.65 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Médoc

Bordeaux

32,65 €

32,65 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 29,39 €

Cos d'Estournel 🇫🇷 Saint-Estèphe, France

Rouge charnu

Il se cache derrière un Grand !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Légumes

courgettes farcies au riz et tomate, curry d'aubergine

Fromage

Neufchâtel, reblochon, Citeaux, Trappe d'Echourgnac

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot

Contenance 750 mL

Alcool 13 % %

Sulfite oui

Prix au litre 43,53€

Dégustation

Service 17°°C

Apogée 2022

Garde 2028

Œil

Le vin présente une robe sombre au ton rubis avec des reflets violets de jeunesse. La concentration dans le verre indique une belle puissance.

Nez

Le vin reste encore très jeune au nez avec une trame de fruits rouges et noirs frais mais gorgés de soleil. A l'aération arrivent les épices, le boisé et la minéralité.

Bouche

La bouche est équilibrée entre le charnu du fruité et la structure fine et boisée finissant sur des notes de poivre, de clou de girofle et de réglisse

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Fruité

Son accord parfait : Côtes d'agneau de lait simplement grillées

L’équipe du Petit Ballon

La première fois que j'ai découvert cette cuvée, alors inconnue, c'est au Château lui-même, lors d'une dégustation primeur. J'avais été intrigué par la forme de la bouteille et surtout sa dénomination Médoc, alors que nous étions sur Saint-Estèphe. Mais en effet nous sommes sur la partie nord du Médoc sur le terroir de Port de Goulée. Mais le vin est travaillé sur Cos, garantissant une qualité optimale. Le 2015 offre une puissance retenue et surtout une palette très fruitée grâce à une majorité de merlot.

Cos d'Estournel

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

L'exigence est la marque de fabrique du Château Cos d'Estournel. Ancré à Saint-Estèphe, ce grand domaine du Nord Médoc a enrichi son patrimoine sur une magnifique croupe de graves profondes. Ce terroir d’exception, digne des meilleurs Grands Crus, donne un vin alliant générosité, gourmandise, et finesse.