
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette famille de vignerons de père en fils depuis plusieurs générations produit des vins de caractère, vivants, digestes et authentiques. Le vignoble étant conduit en biodynamie depuis les années 2000, le travail se poursuit dans le même esprit en cave. Le gewurztraminer Zellenberg 2016 m’a bluffé et j’en ai fait un coup de cœur. Expressif, aromatique, équilibré et d’une pureté rare. La classe !
Vin à la robe or soutenue avec des nuances vertes qui signent une jeunesse encore présente. Brillant.
Le nez est superbe sur des arômes de litchi, de jasmin, de poivre, de marmelade et de zeste.
Attaque mielleuse et suave, puis le vin retrouve sa fraîcheur avec les mêmes arômes qu’au nez. Sublime.
Sauté de porc à l’ananas, tajine de poulet au citron
Crevettes au gingembre, civet blanc de lotte au gewurztraminer
Curry de légumes
Munster pas trop fait, Chèvre et miel

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés