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Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016
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L’avis de l’équipe
On retrouve dans cette cuvée issue de l'assemblage de pinot noir de différentes parcelles premier cru le style tout en finesse et élégance de Frédéric Magnien, sans pour autant, négliger la puissance de l'appellation. Bien qu'encore jeune, ce vin offre une matière juteuse et charnue, dominée par des flaveurs de fruits confiturés, ponctuées de notes épicées et de tanins poudreux. Finale virile.
Joue de bœuf confite au vin de Bourgogne, civet de lapin, ris de veau aux girolles.
Civet de lotte aux petits légumes.
Époisses, l'Ami de Chambertin, Saint-Nectaire.
La robe est rubis sur des nuances mauves assez tendre. Robe marquée par un début d'évolution.
Fin et puissant à la fois sur des arômes de fruits rouges et noirs confiturés et d'épices douces.
Flaveurs de griotte, de pruneaux, de poivre, de vanille avec des tanins poudreux sur la finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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