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Domaine Gramiller - Fruits Rouges 2019

Name: Fruits Rouges
Brand: Domaine Gramiller
SKU: DGFROU19_MAR21
Price: 9.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

9,00 €

9,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 8,10 €

Domaine Gramiller 🇫🇷 Rasteau, France

BIO Canaille

Une cuvée qui porte bien son nom!

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Tartare de bœuf copeaux de parmesan, salade de poivrons rouges

L’équipe du Petit Ballon

Gramiller signifie chiendent en langue provençale. C'est vous dire l'aridité des sols. Entre cailloux, sable et argile, le grenache et la syrah de cette cuvée produisent un vin charnu, entre trame fruitée et généreuse, et structure fraîche et épicée. Un vin expressif autour de notes de cerise, de mûre, de pivoine, de poivre et de réglisse. A déguster jeune, carafé et un peu frais ou à garder en cave quelques années.

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, syrah

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, veau, volailles, travers de porc, moussaka, hachis parmentier

Poisson

Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, calamars à l’encre

Légumes

Moussaka de légumes, spaghettis tomate basilic

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, tomme de montagne

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2023

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances violettes puis mauves sur le côté du verre, signant un début d'évolution.

Nez

Au nez, le vin est expressif autour d'arômes de fruits, cerise, airelle, mûre, de fleurs, violette, pivoine, et de réglisse et de poivre pour le côté frais.

Bouche

Tous les arômes du nez sont là sur une matière charnue , glissant voluptueusement sur le palais. La finale est plus relevée avec une flaveur pimentée.

Domaine Gramiller

🇫🇷 Rasteau, france

Situé au pied du pittoresque village de Rasteau, dans la Montagnette au Gramiller d'où vient le nom du domaine, ici, tout est bio! Après avoir expérimenté des techniques culturales permettant de dynamiser la vie du sol, ils ont à coeur d'entretenir une terre vivante pour produire des vins de haute voltige. Véritables passionnés et curieux, ils se sont également mis à la bière dont le malt provient de l'agriculture biologique. On découvre ce domaine !