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  • Fruits Rouges
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Domaine Gramiller - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2019

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

9,00 €
9,00 € -
Prix abonné 8,10 €

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Bouteilles

- 10%
Domaine Gramiller 🇫🇷 Rasteau, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Une cuvée qui porte bien son nom!

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, veau, volailles, travers de porc, moussaka, hachis parmentier

Poisson

Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, calamars à l’encre

Légumes

Moussaka de légumes, spaghettis tomate basilic

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, tomme de montagne

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances violettes puis mauves sur le côté du verre, signant un début d'évolution.

Nez

Au nez, le vin est expressif autour d'arômes de fruits, cerise, airelle, mûre, de fleurs, violette, pivoine, et de réglisse et de poivre pour le côté frais.

Bouche

Tous les arômes du nez sont là sur une matière charnue , glissant voluptueusement sur le palais. La finale est plus relevée avec une flaveur pimentée.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Tartare de bœuf copeaux de parmesan, salade de poivrons rouges
L’équipe du Petit Ballon
Gramiller signifie chiendent en langue provençale. C'est vous dire l'aridité des sols. Entre cailloux, sable et argile, le grenache et la syrah de cette cuvée produisent un vin charnu, entre trame fruitée et généreuse, et structure fraîche et épicée. Un vin expressif autour de notes de cerise, de mûre, de pivoine, de poivre et de réglisse. A déguster jeune, carafé et un peu frais ou à garder en cave quelques années.

Domaine Gramiller

🇫🇷 Rasteau, france

Au Domaine Gramiller, l'excellence environnementale est la règle. Frédéric Julien et Marie-Pierre, à Rasteau en Vallée du Rhône, cultivent des sols vivants pour des vins de haute voltige certifiés bio depuis 2007. Animés par une curiosité insatiable, ils ont aussi créé une Brasserie élaborant une bière dont le malt est issu de l'agriculture biologique.

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