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Château Phélan Ségur - Frank Phelan 2018
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, charcuterie, carré d'agneau
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Ratatouille, tatin d'aubergine
Camembert, Brie, Gouda, Saint-Nectaire
Robe rubis, assez intense, dégradé grenat sur les bords du verre qui annonce une certaine évolution.
Nez complexe, fruitée, cassis, cerise, florale, violette, notes d'épices, de chocolat et de tabac à l'aération.
Bouche veloutée, suave, notes de fruits confiturés, structuré en finale par des arômes de poivre et de réglisse.
Château Phélan Ségur
🇫🇷 Saint-Estèphe, franceFondé au XIXᵉ siècle par l’irlandais Bernard Phélan, cet ambitieux domaine jette ses vignes sur les graves du Médoc, juste à côté des prestigieux Montrose et Calon‑Ségur. Aujourd’hui géré par Véronique Dausse depuis 2010 et désormais propriété de la famille Van de Vyvere, le domaine cultive un assemblage puissant de Cabernet Sauvignon (~58 %) et Merlot (~39 %), complété par de petites touches de Cabernet Franc et Petit Verdot. Reconnu Cru Bourgeois Exceptionnel, Phélan Ségur allie structure, élégance et finesse : ses vins sont expressifs dès leur jeunesse mais révèlent une complexité exceptionnelle après plusieurs années d’élevage.
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