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Sancerre 2018

Famille Baron Foucher

AOP SancerreBlanc

Sancerre sous son plus beau jour !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Domaine Famille Baron Foucher
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Sancerre
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un vin à la robe brillante et aux reflets verts. Le nez est net et racé avec des notes de pamplemousse, fleurs blanches et silex. La bouche est charnue avec jolie fraîcheur !

Famille Baron Foucher

🇫🇷 Sancerre, france

L'éclat et la minéralité sont la signature de la Famille Baron Foucher à Sancerre. Le Domaine excelle à interpréter un berceau géologique unique où Terres Blanches, Caillottes crayeuses et Silex donnent naissance à des Sauvignon Blancs d'une pureté radicale. Le Domaine signe des cuvées qui honorent l'héritage de l'appellation, offrant finesse, vivacité tranchante et un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur.

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