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Pouilly Fumé 2018

Famille Baron Foucher

AOP Pouilly-FuméBlanc

Un Pouilly Fumé frais et pur !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Domaine Famille Baron Foucher
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Pouilly-Fumé
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,67€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un blanc délicat et complexe avec une très belle concentration. Des notes de fleurs blanches et de fruits frais dominent avec une pointe d'épice. Une cuvée pure et fraîche.

Famille Baron Foucher

🇫🇷 Sancerre, france

L'éclat et la minéralité sont la signature de la Famille Baron Foucher à Sancerre. Le Domaine excelle à interpréter un berceau géologique unique où Terres Blanches, Caillottes crayeuses et Silex donnent naissance à des Sauvignon Blancs d'une pureté radicale. Le Domaine signe des cuvées qui honorent l'héritage de l'appellation, offrant finesse, vivacité tranchante et un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur.

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