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Maison Ventenac - Eve 2020

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Maison Ventenac 🇫🇷 Ventenac-Cabardès, France
Canaille
Une syrah à l'état pur !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de veau au vinaigre de Xérès et aux champignons
L’equipe du Petit Ballon

Les amateurs de syrah, rien que de syrah, sans fioriture et autre notes boisées, voilà de quoi vous satisfaire. Sans complexe cette sirah, issue de vignes en conversion à l'agriculture biologique va vous plaire. Notes de cerise, de cassis, de prune et une pointe de poivre aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin à déguster sur sa jeunesse.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2025
œil

Belle robe rubis sur des nuances violine et pourpre de jeunesse. La matière paraît légère dans le verre.

Nez

Nez fin aux arômes de cerise, de cassis, de mûre, de prune dans un style juteux. Quelques notes poivrées et de violette à l'aération.

bouche

Souple et juetux comme au nez, avec des flaveurs de fruits dominantes, de la gourmandise et des tanins frais et croquants en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier

Poisson

Thon grillé et poivron confit

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, tomme de montagne, brin d'amour

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

Maison Ventenac

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

C'est parti pour le Cabardès ! Le vignoble domine Carcassonne et couvre 130ha de vignes, sous l'œil protecteur des Pyrénées. Les cuvées s'expriment à travers une gamme de mono cépages qui respire le terroir et l'authenticité. Ils proposent également des cuvées plus élégantes dont l'assemblage maîtrisé propose une palette aromatique large et raffinée. Tout le monde s'y retrouve ! Des vins affirmés, gourmands et non prétentieux, voilà se qui démarque cette maison au savoir-faire incontestable.

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