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Domaine Joncy - Empreinte 2020

Name: Domaine Joncy - Empreinte - AOP Beaujolais Quincié - Rouge - 2020
Brand: Domaine Joncy
SKU: QUI20_ADR_MAI21
Price: 11.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Beaujolais-Villages Quincié

Beaujolais

11,50 €

11,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 10,35 €

Domaine Joncy 🇫🇷 69430, Quincié-en-Beaujolais, France

BIO Charnu

Cerise, raisin frais et framboise, Quincié bon, c’est bon !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Poulet basquaise

L’équipe du Petit Ballon

Un véritable coup de cœur pour ce Beaujolais Quincié, bio en plus ! Un gamay gourmand, fruité, aux arômes et aux flaveurs de cerise, de prune, de framboise, de mûre. Un vin juteux et gourmand au nez et en bouche. Du fruit, rien que du fruit, avec, pour tout relief, l’impression de croquer dans le raisin. Pas de fioritures, juste du raisin et un terroir qui se rencontrent dans votre verre. Vous adorerez ! Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay noir à jus blanc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Filet d’araignée sauce échalotes, planche de charcuteries, hamburger maison, tartare de bœuf copeaux de parmesan

Poisson

Filet de rouget sauce vin rouge, sardines cuites au barbecue

Légumes

Tian de légumes, Tatin d’aubergines et de tomates

Fromage

Morbier, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2026

Œil

On ressent une belle macération avec une robe rubis foncé, dense, aux nuances pourpres de jeunesse.

Nez

Nez gourmand dominé par des notes de cerise, de prune, de mûre, de framboise et de pivoine.

Bouche

Juteux et charnu dès l’attaque avec des tanins serrés et fins pour accentuer en fraîcheur la finale.

Domaine Joncy

🇫🇷 69430, Quincié-en-Beaujolais, france

Vignerons dans la famille depuis 1619, c'est aujourd'hui Guillaume et son épouse Sophie qui mènent ce domaine unique de Quincié dans le Beaujolais. Tout en gardant le savoir-faire de ses ancêtres, il a métamorphosé le vignoble et s'est tourné vers le bio et l'agroforesterie. En effet le domaine est précurseur dans le Beaujolais pour avoir enherbé, implanté des fleurs dans les rangs et planter des arbres fruitiers.