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Château Mentone - Emotion Rouge 2021

Name: Emotion Rouge 2021
Brand: Château Mentone
SKU: EMOTR21_SEP22
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

10,00 €

10,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,00 €

Château Mentone 🇫🇷 Saint-Antonin-du-Var, France

BIO Canaille

Un voyage émotionnel en terre de Mentone

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : T.bone steak grillé aux herbes

L’équipe du Petit Ballon

Cette cuvée "Emotions" est élaborée dans le but de retranscrire la meilleur expression du terroir de Mentone. Issue de l'assemblage de cabernet sauvignon, de cinsault et de syrah, elle offre un vin sans trop de concentration mais plutôt gourmand et aérien à la trame aromatique fruitée, florale, à peine marqué par des notes de l'élevage.

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Cabernet sauvignon, cinsault, syrah

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,33€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées , petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud

Poisson

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge, fricassée de poulpe au jus de veau et champignons

Légumes

Légumes farcis au riz rouge, ratatouille

Fromage

, Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis sur des reflets cerises, avec un dégradé plus tendre qui évoque une certaine légèreté.

Nez

Nez flatteur sur des arômes de fleurs, violette, pivoine et de fruits, cerise, prune, framboise. Notes de tabac et de fumé avec un peu d'aération.

Bouche

Attaque souple et fruitée sur des notes de fruits rouges avec une structure qui apparaît en finale sur des tanins encore jeunes.

Château Mentone

🇫🇷 Saint-Antonin-du-Var, france

A Saint-Antonin-du-Var, Marie-Pierre Caille veille depuis 2003 sur le Château Mentone, l'un des plus anciens vignobles de l'appellation Côtes de Provence. S'étendant sur 170 hectares, Marie-Pierre a considérablement modernisé le domaine tout en conservant le maximum de parcelles historiques. Pour allez encore plus loin, elle a entrepris de 2008 à 2012 la reconversion du Domaine en biodynamie pour préserver la quelité des sols et la de biodiversité. Un travail récompensé par la qualité de ses vins !