• Emotion Rouge 2021
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Emotion Rouge 2021

Rouge

Aoc Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un voyage émotionnel en terre de Mentone
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : T.bone steak grillé aux herbes
L’equipe du Petit Ballon
Cette cuvée "Emotions" est élaborée dans le but de retranscrire la meilleur expression du terroir de Mentone. Issue de l'assemblage de cabernet sauvignon, de cinsault et de syrah, elle offre un vin sans trop de concentration mais plutôt gourmand et aérien à la trame aromatique fruitée, florale, à peine marqué par des notes de l'élevage.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis sur des reflets cerises, avec un dégradé plus tendre qui évoque une certaine légèreté.

Nez

Nez flatteur sur des arômes de fleurs, violette, pivoine et de fruits, cerise, prune, framboise. Notes de tabac et de fumé avec un peu d'aération.

bouche

Attaque souple et fruitée sur des notes de fruits rouges avec une structure qui apparaît en finale sur des tanins encore jeunes.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées , petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud

Poisson

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge, fricassée de poulpe au jus de veau et champignons

Légumes

Légumes farcis au riz rouge, ratatouille

Fromage

, Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, cinsault, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Customer Reviews

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Brice
Un rapport qualité prix diabolique

Superbe vin simple et fruité, parfait pour les BBQ

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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