Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Château Mentone - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2021
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Château Mentone - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2021

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Château Mentone 🇫🇷 Saint-Antonin-du-Var, France
BIO
Un voyage émotionnel en terre de Mentone

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, cinsault, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis sur des reflets cerises, avec un dégradé plus tendre qui évoque une certaine légèreté.

Nez

Nez flatteur sur des arômes de fleurs, violette, pivoine et de fruits, cerise, prune, framboise. Notes de tabac et de fumé avec un peu d'aération.

Bouche

Attaque souple et fruitée sur des notes de fruits rouges avec une structure qui apparaît en finale sur des tanins encore jeunes.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : T.bone steak grillé aux herbes
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée "Emotions" est élaborée dans le but de retranscrire la meilleur expression du terroir de Mentone. Issue de l'assemblage de cabernet sauvignon, de cinsault et de syrah, elle offre un vin sans trop de concentration mais plutôt gourmand et aérien à la trame aromatique fruitée, florale, à peine marqué par des notes de l'élevage.

Château Mentone

🇫🇷 Saint-Antonin-du-Var, france

L'histoire de ce Château remonte à l'an 1033. Château Mentone est l’un des plus anciens vignobles des Côtes de Provence. Marie-Pierre Caille insuffle une énergie moderne à ces 170 hectares, en s'engageant totalement dans la biodynamie pour préserver l'authenticité de son terroir de Saint-Antonin-du-Var. Ses vins conjuguent fraîcheur provençale et caractère.

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