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Clos Roca - Ecceterra rouge 2020

Name: Ecceterra rouge
Brand: Clos Roca
SKU: CRECCR20_MAR21
Price: 7.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Pays d'Hérault

7,90 €

7,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 7,11 €

Clos Roca 🇫🇷 Nizas, France

BIO Canaille

Un terroir qui nous donne ses plus beaux arômes !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti, piperade

L’équipe du Petit Ballon

Le cabernet franc joue son original dans cette cuvée, d’où la qualification d’IGP Pays d’Hérault. Avec cette cuvée, on peut être plus précis, puisqu’il s’agit de raisins provenant des Côtes du Céressou, un terroir tout à fait spécifique qui nous offre un vin charnu, gourmand, alliant fruits ensoleillés et fraîcheur minérale. Le 2020 est séveux, fruité, floral et légèrement épicé. Très agréable.

Infos sur le produit

Pays France

Cépages Cabernet franc, mourvèdre, carignan

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,53€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergines, tempura de poivron rouge

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2022

Garde 2025

Œil

La robe est restée sur sa couleur primaire avec des nuances rubis, pourpres et carmin. brillante et d'apparence léger dans le verre.

Nez

Nez fin, sur des notes séveuses, de réglisse, de fruits noirs, myrtille, prunelle mais aussi de fleurs, pivoine, violette. Mentholé à l'aération.

Bouche

On retrouve la trame fruitée que nous avions au nez avec une structure plus veloutée et des tanins croquants en finale.

Clos Roca

🇫🇷 Nizas, france

Tout quitter pour suivre sa passion du vin ? C’est le pari de Louis Aleman, qui reprend en 2009 un domaine de 15 hectares dans la vallée de l’Hérault. Mais pas question d’improviser : après avoir exploré la région, il jette son dévolu sur le terroir de Pézenas. Depuis, il mène son vignoble en bio, avec un profond respect de l’environnement. Résultat ? Des vins amples, authentiques, et fidèles à leur terroir.