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Clos Roca - Ecceterra 2021

Rouge

IGP Pays d'Hérault

Languedoc-Roussillon

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Clos Roca 🇫🇷 Nizas, France
BIO Charnu
Nouveau millésime et nouvel assemblage pour votre cuvée adorée !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, haricot tarbais à la tomate
L’équipe du Petit Ballon
Nouveau millésime et nouvel assemblage pour cette cuvée du Clos Roca que vous avez adorée. Mourvèdre, grenache et cabernet sauvignon s'unissent pour nous offrir un vin canaille autour d'arômes et de flaveurs de fruits rouges, de notes de fleurs et des notes plus fraîches de réglisse et de menthol. Il ne faut hésiter à la carafer pour mieux apprécier son côté gourmand et avenant avec un joli caractère en finale en bouche. Bravo le Languedoc !
Pays France
Cépages Mourvèdre, grenache, cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d'agneau au romarin, lapin à la sarriette, abats

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergines, tempura de poivron rouge

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur une teinte mauve d'évolution. Peu filtré.

Nez

Le nez est fin déclinant des arômes de merise, de framboise, de violette, de pivoine et de réglisse. Plutôt charmeur dans son style.

Bouche

Souple sur le fruit en attaque avec des notes plus relevées pour suivre, réglisse, menthe. Les tanins sont doux. La finale est cacaotée.

Clos Roca

🇫🇷 Nizas, france

Tout quitter pour suivre sa passion du vin ? C’est le pari de Louis Aleman, qui reprend en 2009 un domaine de 15 hectares dans la vallée de l’Hérault. Mais pas question d’improviser : après avoir exploré la région, il jette son dévolu sur le terroir de Pézenas. Depuis, il mène son vignoble en bio, avec un profond respect de l’environnement. Résultat ? Des vins amples, authentiques, et fidèles à leur terroir.

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