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Domaine Vallot - - Les Roches du 2015

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône_

Vallée du Rhône

BIO Biodynamique Robuste
Le fruit du Rhône et la fraîcheur des montagnes
Prix habituel 10,50 €
Prix promotionnel 10,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,45 €

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Légumes farcis
L’equipe du Petit Ballon

Un vin fait pour une cuisine d’été.

À 450 mètres d’altitude, on peut faire la différence dans la qualité des vins, et surtout sur leur équilibre. Cela est plus qu’important lorsqu’on est dans la vallée du Rhône. Cette cuvée issue de 65 % de grenache, de 20 % de syrah et de 15 % de mourvèdre vous offrira une matière charnue, ronde, juteuse, mais également une structure fraîche, acidulée et épicée. Un vin fait pour une cuisine d’été.

Service 16°C°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis intense, avec un dégradé ayant un ton plus tendre sur une nuance mauve.

Nez

Au nez, le soleil est bien là avec des notes de fruits rouges très mûrs, d’épices et de réglisse.

bouche

Voluptueux et puissant en attaque, le vin s’affine sur des tanins fins, poivrés, mentholés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence

Légumes

Légumes farcis.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Domaine Vallot

Un vignoble… au féminin ! Aux commandes : Anaïs, qui s’occupe avec une polyvalence déconcertante du processus entier de sa production. Boire une gorgée de Domaine Vallot (niché à quelques kilomètres du mont Ventoux), c’est s’imprégner de tout ce que la Provence a de meilleur à nous offrir. Fermez les yeux et imaginez… des vignobles côtoyant les champs d’oliviers de Nyons, les abricotiers des Baronnies ou encore les cultures de truffes noires.

Customer Reviews

Based on 37 reviews
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B
Baptiste

N/A

C
Cédric

N/A

Y
YANN

N/A

a
adrien

N/A

J
Julien B

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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