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Domaine les Remparts - Sur un R Gascon 2018
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Comme un air de fête avec ce Côtes de Gascogne !
Avec ce vin, nous nous trouvons dans la région du Ténarèze, dans le Gers, connue pour son armagnac floral et aérien. Ici, c’est une cuvée de vin issue de l’assemblage de merlot et de cabernet sauvignon que nous vous proposons. En « Haute Valeur Environnementale », ce vin à la robe tendre et au fruité gouleyant avec une pointe de virilité en finale est le vin de copains par excellence.Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard.
Matelote de lotte.
Tagliatelles à l’arrabbiata, poivrons et aubergines grillés.
Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis, jeune sur des reflets violets, mais plus tendre sur le bord du verre.
Le nez est fin, gourmand, sur des notes de fruits rouges et noirs, et plus frais à l’aération.
En bouche, le vin est gouleyant et croquant sur les mêmes notes de fruits avec une finale réglissée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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