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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cépages : Pinot Noir
Garge : 2022/2024
Caille rôtie, faisan, entrecôte marchand de vin, veau aux girolles, boeuf bourguignon.
Papillote de cabillaud au jus de veau.
Epoisses, Boursault, Beaufort d'alpage, Saint-Félicien.
Vin à la robe rubis avec des reflets violets de jeunesse sur un ton plus tendre vers le bord du verre.
Au nez, le vin est fin, délicatement parfumé par des notes de fruits rouges surtout cerise, d'épices douces et de tabac blond.
On retrouve les notes de fruits rouges dès l'attaque en bouche avec une finale aux tanins croquants et à la saveur réglissée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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