• Domaine Lebreuil - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2013
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Domaine Lebreuil - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2013

Rouge

AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru

Bourgogne

Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Minéral, Tannique

L’equipe du Petit Ballon
Après le Premier Cru 2011 Les Clous, voici le 2013 qui nous joue une carte plus fruitée et moins minérale mais toujours dans une trame délicate et pleine de finesse. J'ai trouvé le Savigny Les Beaune Premier Cru Aux Clous 2013, accessible, fin, profond et complexe. Accessible parce que agréable à boire aujourd'hui sur son croquant, mais avec une profondeur qui vous permettra d'apprécier sa complexité dans quelques années. Finesse et délicatesse sont au rendez-vous..
Cépages : Pinot Noir
Garge : 2022/2024
Service 18°°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Vin à la robe rubis avec des reflets violets de jeunesse sur un ton plus tendre vers le bord du verre.

Nez

Au nez, le vin est fin, délicatement parfumé par des notes de fruits rouges surtout cerise, d'épices douces et de tabac blond.

bouche

On retrouve les notes de fruits rouges dès l'attaque en bouche avec une finale aux tanins croquants et à la saveur réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Caille rôtie, faisan, entrecôte marchand de vin, veau aux girolles, boeuf bourguignon.

Poisson

Papillote de cabillaud au jus de veau.

Fromage

Epoisses, Boursault, Beaufort d'alpage, Saint-Félicien.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 34,53€

Customer Reviews

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Naomi M

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