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Domaine Las Ninas - - Mapuche rouge 2018

Rouge

Vallée de Colchagua (Chili)

Monde

BIO Charnu
Un Chilien gourmand et de caractère
Prix habituel 11,90 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse poêlée, jus au piment d’Espelette.
L’equipe du Petit Ballon

Un Chilien gourmand et de caractère

Merlot, 55 %, carmenère, 25 %, syrah, 15 %, mourvèdre, 5 %, voilà de quoi étonner son monde. Une sorte d’accord entre Bordeaux et le Rhône avec une belle présence du cépage fétiche du Chili, le carmenère, apparenté au merlot dans le style. Cet assemblage nous permet de vous proposer un vin fruité, coulant, gourmand, parfumé et poivré en finale pour lui apporter du caractère. Un 2018 canaille et superbe !
Service 16°C°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité, aux nuances violettes et pourpres sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin, gourmand sur des notes de cerise, de mûre, de poivre, de violette et de réglisse.

bouche

Souple et tendre en attaque sur une trame fruitée et juteuse avec une finale au caractère poivré.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.

Poisson

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.

Légumes

Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.

Fromage

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault.

Region Monde
Pays Chili
Cépages Merlot, Carmenère, Syrah, Mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Domaine Las Ninas

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?

Customer Reviews

Based on 467 reviews
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A
André

N/A

A
André

N/A

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Pine d Ours
Pas mal ca

N/A

P
Pine d Ours
Pas mal ca

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Adrien

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