L'exceptionnel terroir chilien prend tout son sens au Domaine Las Ninas. Imaginez des vignes qui s'étirent entre deux extrêmes majestueux : la fraîcheur vivifiante de l'océan Pacifique et le gigantisme de la cordillère des Andes. C'est ici que l'histoire de la famille Dauré a pris racine en 1996.
Ce qui rend ce vignoble si spécial, c'est ce microclimat unique. Les journées sont suffisamment chaudes pour garantir la maturité des raisins, mais les nuits fraîches, balayées par le courant de Humboldt, offrent un repos salutaire à la vigne, préservant ainsi la fraîcheur et l'équilibre aromatique des futurs vins. C'est cette danse parfaite entre la chaleur et la fraîcheur qui forge l'identité des cuvées de Santa Cruz.
L'âme du domaine, ce sont "Las Niñas" (les filles), qui ont relevé le défi de planter et d'établir ce vignoble, le transformant en un rêve chilien accompli par un travail acharné. Leurs efforts ont donné naissance à des vins qui incarnent l'énergie et la pureté du pays. Le Domaine Las Ninas offre une porte d'entrée vibrante sur la viticulture chilienne de haute altitude.
