Domaine Gibourg - Morey Saint-Denis 2014
AOP Morey Saint-Denis
Bourgogne
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L’avis de l’équipe
Un Bourgogne pour les fêtes !
Le Domaine Robert Gibourg offre 12 hectares de vins exceptionnels. J'ai choisi pour vous un vin de ce village mythique, la première AOC communale de Bourgogne et pourtant peu connue du grand public et surtout recherchée par les connaisseurs. Le 2014 du Domaine est complexe, tendre, délicat et puissant à la fois et quelque part d'un classicisme rassurant, ce qui devrait embellir merveilleusement vos tables de fêtes.La robe est rubis sur des nuances tendres avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. Un vin velouté visuellement.
Au nez le vin est fin et subtil sur des notes de griottes, de fraises Mara, de framboises relevées par des arômes d'épices douces, de fumé et de tabac blond.
Suave et velouté en bouche, avec des flaveurs de fruits à noyau, griottes, pruneaux et une finale épicée aux tanins frais encore réglissés.
Viandes rouges rôties, boeuf, canard, agneau, viandes et gibiers en sauce., ,
Epoisses, Boursault, Livarot, Brillat-Savarin., , , , , ,
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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