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Domaine Gibourg - - Morey Saint-Denis 2014

Rouge

AOP Morey Saint-Denis

Bourgogne

Charnu
Un Bourgogne pour les fêtes !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Filet de boeuf en croûte.
L’equipe du Petit Ballon

Un Bourgogne pour les fêtes !

Le Domaine Robert Gibourg offre 12 hectares de vins exceptionnels. J'ai choisi pour vous un vin de ce village mythique, la première AOC communale de Bourgogne et pourtant peu connue du grand public et surtout recherchée par les connaisseurs. Le 2014 du Domaine est complexe, tendre, délicat et puissant à la fois et quelque part d'un classicisme rassurant, ce qui devrait embellir merveilleusement vos tables de fêtes.
Service 18°°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

La robe est rubis sur des nuances tendres avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. Un vin velouté visuellement.

Nez

Au nez le vin est fin et subtil sur des notes de griottes, de fraises Mara, de framboises relevées par des arômes d'épices douces, de fumé et de tabac blond.

bouche

Suave et velouté en bouche, avec des flaveurs de fruits à noyau, griottes, pruneaux et une finale épicée aux tanins frais encore réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, boeuf, canard, agneau, viandes et gibiers en sauce., ,

Fromage

Epoisses, Boursault, Livarot, Brillat-Savarin., , , , , ,

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir.
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

Domaine Gibourg

Sur quatre appellations prestigieuses de Bourgogne s’étend le Domaine Gibourg, aux mains de Sébastien Bidault depuis 1999. Côte de Nuits, Côte de Beaune, Gevrey-Chambertin et Chorey-lès-Beaune, la passion pour la vigne qui habite le domaine familial depuis 1965 s’exprime et se ressent sur de multiples climats.

Customer Reviews

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C
Clément

N/A

A
Aymeric

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H
Hugo

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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