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Accueil Vins Bourgogne AOP Pouilly-Fuissé Domaine Famille Paquet Domaine Famille Paquet - AOP Pouilly-Fuissé - Blanc - 2017
  • Domaine Famille Paquet - Pouilly-Fuissé 2017
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AOP Pouilly-Fuissé 2017

Domaine Famille Paquet

AOP Pouilly-FuisséBlanc

Un joli Pouilly-Fuissé tout en minéralité et simplicité !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, lapin à la moutarde.

Poisson

Turbot sauce hollandaise, cabillaud aux girolles, sole facri à la crème, quenelle de brochet.

Légumes

Gratin de légumes, salade d'haricots verts.

Fromage

Valençay, Puligny Saint Pierre, Comté fruité, Beaufort.

Service 12°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe or soutenue sur des reflets argentés. La brillance éclatante annonce de la vivacité.

Nez

Le nez est fin sur des notes minérales, vanillées, de beurre, de noisette et de poivre blanc. Délicat !

Bouche

Le vin est souple, rond, avec une matière facile finissant sur des flaveurs de vanille et d'agrumes.

Domaine Domaine Famille Paquet
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pouilly-Fuissé
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un joli Pouilly-Fuissé tout en minéralité et simplicité !</h2>Un pouilly-Fuissé dans la légèreté et la finesse, sans lourdeur, mais avec du fruit, un soupçon d'élevage et surtout beaucoup de minéralité, comme on est en droit d'attendre de la part de la plus belle appellation du mâconnais. Un vin délicat, à boire du bout des lèvres, autour d'une cuisine exposant de superbes produits de la mer, mais cuisinés simplement et sans fioriture. Comme le vin somme toute !

Domaine Famille Paquet

🇫🇷 Mâcon, france

La Famille Paquet, trois frères passionnés, insuffle un vent de fraîcheur sur le Mâconnais depuis 2016. Ce Domaine de Bourgogne a choisi l'agriculture biologique en 2018, évoluant vers la biodynamie pour honorer le terroir. Camille, Mathieu et Jean-Baptiste forgent des vins ciselés et précis en Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Leur ambition: produire de grands vins de Bourgogne et les rendre accessibles à tous.

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