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Domaine des Trottières - Anjou Villages Expression 2016
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Entre équilibre et fruité, cette Expression nous laisse sans mots !
Nous adorons les vins provenant de ce domaine. La famille Lamotte, propriétaire depuis 1985, sait mettre en valeur le terroir et les cépages de l’Anjou. Ici, la cuvée « Expression », issue de cabernet franc, mais également de cabernet sauvignon sur une bonne proportion, offre un vin charnu, juteux, riche d’arômes. Un vin suave et superbement équilibré. À déguster jeune ou à garder, comme vous le voulez.Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons.
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines.
Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac.
Rubis avec un dégradé grenat annonçant un début d’évolution. L’aspect est velouté et attractif.
Fin et complexe, sur des arômes de framboise, de fraise, de myrtille, de réglisse, de cuir, de cacao.
Velouté et charnu en attaque, sur une trame fruitée, acidulée, aux tanins fondus. Bel équilibre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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