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Domaine des Tourelles 2012

Domaine des Tourelles

Bekaa (Liban)Rouge

Un voyage dans les senteurs et les saveurs !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, côte d’agneau, filet mignon de porc.

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Pont-l’Évêque.

Service 17°
Apogée 2017
Garde 2022
Œil

Le vin est presque noir dans le verre avec des nuances violines de jeunesse. Une robe qui nous inspire de la puissance.

Nez

Au nez, le vin est complexe, mêlant arômes de fruits noirs et rouges aux épices, au cuir, à la violette, à la pivoine et à la vanille.

Bouche

L’attaque est charnue, suave et veloutée sur des flaveurs de cerise relayées par une structure aux tanins poudreux et épicés.

Domaine Domaine des Tourelles
Région Monde
Pays Liban
Appellation Bekaa (Liban)
Cépages Syrah, cabernet sauvignon, cinsault.
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Travers de porc noir grillé avec miel et moutarde.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un voyage dans les senteurs et les saveurs</h2>Le nom bien français peut être trompeur. Pourtant, ce domaine, créé par François-Eugène Brun en 1868, est bien libanais. Ce domaine est l’un des meilleurs dans la célèbre et mythique vallée de la Bekaa. J’ai découvert le vin de ce domaine grâce aux Vinalies internationales, le concours des œnologues qui récompense les meilleurs vins de la planète. En tant que juré invité (je suis sommelier, pas œnologue), j’ai eu l’honneur de déguster ce vin rouge sur le millésime 2009 qui a obtenu une médaille d’or. Le 2012 est de la même trempe, superbement complexe, velouté et soyeux. En plongeant votre nez dans le verre, vous vous retrouverez à Chtaura dans la fameuse vallée de la Bekaa. C’est aussi cela, la magie du vin : un voyage dans les senteurs et les saveurs.

Domaine des Tourelles

, Liban

L'histoire du vin libanais se raconte au Domaine des Tourelles, une légende de la mythique vallée de la Bekaa depuis 1868. Perché à 1000 mètres d’altitude, ce terroir ancestral bénéficie d'un microclimat unique. Le Domaine y élabore des vins d’une concentration et d’une finesse exceptionnelles. C'est une Maison incontournable qui révèle l'âme de cette culture millénaire.

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