Domaine des Pothiers - Colline en Flamme 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Il est sur sa couleur primaire avec des nuances rubis et pourpres. Il paraît déjà léger dans le verre.
Le nez est fin, sur des arômes de fruits noirs, de réglisse, de menthe. Gourmand, déjà, en apparence.
Souple et charnu en attaque, le vin prend un caractère croquant et réglissé sur une finale longue.
L’avis de l’équipe
Une cuvée au caractère tout feu tout flamme !
Doublement original, car on vous propose peu cette appellation de la Loire qui cousine avec le Beaujolais et la vallée du Rhône. Cette cuvée est issue d’une variante du gamay, le gamay Saint-Romain, cépage né en Bourgogne du côté de Saint-Aubin. Le vin aurait pu être tendre sur son fruité et son charnu, mais il offre également du caractère et le croquant d’un vin jeune avec plein d’allant.Domaine des Pothiers
🇫🇷 Villemontais, franceTransmis sur plusieurs générations, le Domaine des Pothiers, au cœur de la Côte Roannaise en Vallée de la Loire, cultive ses 18 hectares en biodynamie. Son secret ? L'autosuffisance. Les vaches limousines du domaine fournissent le compost essentiel pour un sol vivant. Cet engagement fort façonne des vins de qualité, francs et gourmands, preuves qu'un grand vin rime avec respect de l'environnement.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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