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Domaine Coursodon - Silice 2023
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Pigeon rôti, filet de bœuf au poivre,
Thon mi-cuit aux épices
Tian d’aubergines, tajine aux pruneaux
Saint-Nectaire fermier, Tomme affinée
Tarte fine chocolat-framboise
Robe rubis intense, reflets violets.
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), violette, poivre noir, légère touche fumée.
Attaque ample et juteuse, tanins fins et bien intégrés. Finale élancée sur des notes fruitées et épicées, avec une belle fraîcheur minérale.
Domaine Coursodon
🇫🇷 07300 Mauves, franceLa référence en Saint-Joseph ! Jérôme représente la cinquième génération de vignerons sur ce domaine et prend place aux côtés de son père Pierre dans l'exploitation. Vigneron méticuleux et spécialiste de la région, il apporte un regard neuf sur l'élaboration des vins tout en réalisant un véritable travail d'orfèvre à la vigne comme au chai. La gamme se décline sur six cuvées pour le moment... mais quelles cuvées !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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