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Domaine Bott - Croze-Hermitage 2023
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Côte de bœuf grillée, canard rôti, tajine d’agneau
Thon rouge au sésame, pavé d’espadon,
Tian d’aubergines, champignons farcis
Saint-Nectaire, Laguiole
Poire pochée au vin rouge
Robe rubis intense, reflets violines
Fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir, légère note boisée
Attaque nette, tanins présents mais fins, finale fraîche et épicée avec une belle allonge
Domaine Bott
🇫🇷 Ampuis, franceJulie et Graeme Bott, vignerons à Ampuis, ont entamé leur aventure dans leur garage en 2015, plantant des vignes à Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Seyssuel. Leur domaine de 6,5 hectares produit des vins exceptionnels, sur de prestigieuses appellations telles que Condrieu, Saint-Joseph, et Côte-Rôtie. Le couple cherche à exprimer la minéralité des terroirs granitiques et schisteux de la région. Leur approche énergique et méticuleuse se traduit par une conversion bio et des méthodes de travail attentives, contribuant à faire du Domaine Bott une nouvelle étoile montante dans le Rhône septentrional.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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