Accueil Les belles cuvées Desprat Saint Verny - Séisme Syrah - Vin de France - Rouge - 2023
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Desprat Saint Verny - Séisme Syrah 2023

Rouge

Vin de France

Vin de France

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Desprat Saint Verny 🇫🇷 Corent, France
Raisonnée Charnu
Un séisme de gourmandise !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Entrecôte sauce au poivre
L’équipe du Petit Ballon
Un vrai coup de tonnerre dans le verre ! Séisme Syrah porte bien son nom avec son caractère vibrant et son intensité aromatique. Issu d’un terroir volcanique unique en France, ce vin exprime toute la force du basalte à travers une Syrah pleine de fruit et de personnalité. Avec sa vinification traditionnelle et son élevage en cuve béton, il offre une bouche souple et gourmande, aux notes de petits fruits rouges et d’épices, accompagnées de tanins délicatement fondus. Une Syrah tout en fraîcheur et en expression.
Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée, magret de canard rôti, travers de porc au miel

Poisson

Thon rouge mi-cuit, filet de saumon grillé aux épices

Légumes

Aubergines grillées au cumin, gratin de patates douces et fromage de brebis

Fromage

Bleu d’Auvergne, Roquefort, Fourme d’Ambert

Dessert

Tarte aux mûres, fondant au chocolat noir

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2026
Œil

Robe rouge cerise intense aux reflets vermillon.

Nez

Un nez intense et expressif, marqué par des arômes de petits fruits rouges mûrs et une touche d’épices.

Bouche

Attaque souple et harmonieuse, dévoilant une belle complexité aromatique. Le fruit domine avec une belle fraîcheur, soutenue par des tanins fondus qui apportent de la structure. La finale est élégante, avec une légère persistance épicée.

Desprat Saint Verny

🇫🇷 Corent, france

5 générations se succèdent sur cette maison située dans le Puy de Dôme sur un sol unique et rare. Aujourd'hui, Pierre Desprat et ses filles se démènent pour révèler la typicité de ce terroir auvergnat volcanique à travers des vins mêlant minéralité et caractère grâce à l'union de 62 viticulteurs plus passionnés les uns que les autres. Le challenge est relevé pour cette région viticole méconnue ! 

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