Domaine du Mont Verrier - AOP Bourgogne - Blanc - 2020
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Profil du vin
Charcuteries, roulés de jambon au fromage persillé, boudin blanc, friands
Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars
Tempura de légumes, salade de céleri, crudités
Chèvres frais et demi-secs
Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts et une brillance qui annonce de la fraîcheur. Apparence assez riche dans le verre.
Le nez est fin, avec des arômes de fleurs blanches, de menthe, de mélisse, d'amandes, d'agrume. Plus beurré et fruits blancs à l'aération.
Le vin est souple et rond en attaque, presque mielleux puis s'affine et prend une connotation plus désaltérante en finale.
L’avis de l’équipe
Domaine du Mont Verrier
🇫🇷 Saint-Julien, franceMû par sa passion pour l'histoire et la nature, Gérard Legrand a redonné vie au Domaine du Mont Verrier. Entre Lyon et Mâcon, ce patrimoine culturel offre une vue imprenable et une biodiversité exceptionnelle avec plus de soixante variétés d'arbres fruitiers. Cultivées sans aucun insecticide et avec enherbement, les vignes respectent pleinement leur environnement. Le Domaine signe des vins qui reflètent la pureté de ce terroir bordelais préservé.
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