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Cuvée Micheline 2021
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres, pélardons des Cévennes
Vin à la robe or soutenue sur des nuances légèrement vertes et argentées. La brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité.
Nez frais et ensoleillé en même temps sur des arômes de fruits secs, amande, noisette, de beurre frais, de pomme Golden, de pêche blanche et une pointe de minéralité à l'aération.
Suave et sur le fruits en attaque avec une matière veloutée, parfumée, fraîche plus minérale sur la finale. Un vin désaltérant et savoureux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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