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  • Château de L'Escarelle - Cuvée château - AOP Côteaux Varois - Rosé - 2023
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Cuvée château 2023 Château de L'Escarelle AOP Coteaux-Varois-en-Provence Rosé

Le rosé idéal de l'apéro au fromage !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Boeuf à la sauce saté, agneau grillé, magret de canard

Poisson

Bouillabaisse, calamars frits, gamabas rôtis, morue à la provençale

Légumes

Tomates mozzarella, salade composée, polenta et tomates séchées

Fromage

Gorgonzola, Provolone, feta, chèvre

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Belle couleur rose, assez intense, reflets cuivrés.

Nez

Nez fin aux notes exotiques, de grenade, de pêches et d'ananas.

Bouche

Bouche fraîche et acidulée en attaque, puis on retrouve la fraise et les fruits exotiques.

Domaine Château de L'Escarelle
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Coteaux-Varois-en-Provence
Cépages Syrah, Grenache, Cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,23€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Couscous
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Elégant, fruité, simple, issu le la gamme phare du Château L'Escarelle. Elle est le fruit d'un assemblage de syrah, grenache et de cinsault ce qui lui confère une robe attractive et des reflets argentés, des arômes marqués par le fruit et la fraîcheur désaltérante. À déguster frais et sans trop tarder !

Château de L'Escarelle

🇫🇷 La Celle, france

L’engagement environnemental de Yann Pineau, nouveau propriétaire depuis 2014, a transformé le Château de L'Escarelle en un véritable sanctuaire provençal. Ses 100 hectares de vignes en agriculture biologique s’épanouissent dans un parc naturel de 1000 hectares, au cœur de la Sainte-Baume. Ici, la modernité sert la nature pour forger des vins d'une grande pureté à La Celle.

Les autres vins du domaine

  • L'Escarelle - Flora - IGP Méditerranée - Blanc - 2024

    Flora 2024

    Château de L'Escarelle IGP Méditerranée
    Blanc rond BIO
    En stock
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Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

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  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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