2021
Cuvée 0% - 2021 - 750 mL
8,90€
Château de Jau66600 Cases-de-Pène, France
Rouge puissantRaisonnéeUn sans faute pour ce sans soufre !
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Cuvée 0% 2021
AOP Côtes-du-RoussillonRouge
Rouge puissant
Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.
Raisonnée
Méthode de culture certifiée
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Magret de canard grillé aux baies sauvages, carré d'agneau en croûte d'herbes, fricassée de poulet aux champignons sauvages
Poisson
Pavé de saumon rôti à l'érable, lotte rôtie
Légumes
Tofu grillé mariné au sésame et à la sauce soja, wok de légumes croquants, nouilles de riz.
Fromage
Camembert crémeux, Bleu de Bresse, Tomme de chèvre
Service
18°C
Apogée
2024
Garde
2026
Œil
La robe se pare d'un rubis concentré, captivant dès le premier regard.
Nez
L'intensité du nez se dévoile avec des arômes de fruits noirs, de figue, de pruneau et de cacao.
Bouche
En bouche, le fruit noir confituré s'exprime avec élégance, accompagné de notes chocolatées et cacaotées. Les tanins poudreux ajoutent de la structure, tandis que la finale révèle une subtile amertume et des accents de réglisse.
Domaine
Château de Jau
Région
Languedoc-Roussillon
Pays
France
Appellation
AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages
Syrah, grenache noir, carignan
Contenance
750 mL
Alcool
13,5 %
Prix au litre
11,33€
2020
Cuvée 0% - 2020 - 750 mL
8,50€
Château de Jau66600 Cases-de-Pène, France
Rouge charnuRaisonnée0% de soufre ajouté, 100% de gourmandise
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2019
Cuvée 0% - 2019 - 750 mL
8,50€
Château de Jau66600 Cases-de-Pène, France
Rouge charnuRaisonnée100% de plaisir !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
L’avis de l’équipe
Château de Jau
🇫🇷 66600 Cases-de-Pène, franceL'histoire d'audace de la famille Dauré a révolutionné l'oenotourisme français. Les frères Jean et Bernard Dauré ont créé le premier restaurant vigneron en Languedoc-Roussillon dans les années 70. Aujourd’hui, la nouvelle génération du Château de Jau poursuit cette créativité avec une conversion en agriculture biologique, officiellement certifiée en 2021. Le château signe des cuvées qui allient un héritage gorgé de soleil à une modernité vibrante.
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- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
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