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Azpilicueta - Crianza 2016

Rouge

DOCa Rioja

Monde

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Azpilicueta Logroño
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Côte de veau poêlée jus au thym.
L’équipe du Petit Ballon
Nous sommes avec cette cuvée de Rioja dans la tradition. Outre le fait que cette cuvée a été créée pour honorer le créateur de cette Maison, Feliz Azpilicueta, elle est composée principalement de Tempranillo, mais avec un peu de Graciano et un soupçon de Mazuelo. On a recherché plus la finesse que la puissance avec une trame confiturée, poivrée et vanillée. Un crianza frais et mature, prêt à boire.
Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.

Légumes

Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.

Fromage

Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Manchego.

Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis au ton violet avec des nuances veloutées plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes de poivre gris, de cerises, de fraises, de vanille.

Bouche

Souple et coulant sur le palais, sur des flaveurs de fruits confiturés et d'épices en finale.

Azpilicueta

1881. C'est la date à laquelle Félix Aspilicueta crea sa cave dans le petit vignoble de Fuenmayor dans la célèbre  Rioja et marqua le début d'une grande histoire dans le monde viticole. Petit à petit, grâce à de nombreux efforts et d'une grande vision commerciale il transforma ce modeste domaine en une véritable maison prestigieuse, reconnue dans le monde entier. 

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