Crianza 2016
DOC Rioja (España)
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous sommes avec cette cuvée de Rioja dans la tradition. Outre le fait que cette cuvée a été créée pour honorer le créateur de cette Maison, Feliz Azpilicueta, elle est composée principalement de Tempranillo, mais avec un peu de Graciano et un soupçon de Mazuelo. On a recherché plus la finesse que la puissance avec une trame confiturée, poivrée et vanillée. Un crianza frais et mature, prêt à boire.
Vin à la robe rubis au ton violet avec des nuances veloutées plus tendre sur le côté du verre.
Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes de poivre gris, de cerises, de fraises, de vanille.
Souple et coulant sur le palais, sur des flaveurs de fruits confiturés et d'épices en finale.
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.
Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.
Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Manchego.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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