Brut Blanc de Blanc
AOP Crémant d'AlsaceBlanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées ou rôties, charcuteries, choucroute au jarret, viandes froides
Poissons crus, marinés ou frits accompagnés de sauce tartare, salade de fruits de mer
Crudités, tapas
Chèvre frais ou demi-secs
Vin à la robe or pâle, lumineuse sur des nuances vertes allant à l'argent sur le côté du verre. Les bulles sont vivaces et très fines.
Nez fin et expressif sur des arômes de fleurs blanches, lys, aubépine, d'agrumes, yuzu, bergamote, de fruits blancs, pomme, poire. un style léger et parfumé.
Léger et aérien dès l'attaque sur des bulles fines et incisives, avec une trame aussi parfumée qu'au nez. Délicat et sensuel.
L’avis de l’équipe
Domaine Eblin-Fuchs
🇫🇷 Zellenberg, franceL'union des familles Eblin et Fuchs en 1956 a scellé une Maison alsacienne guidée par l'exigence de la biodynamie depuis 2000. Ce Domaine de Zellenberg cultive la diversité géologique de ses terroirs, révélant la pure authenticité de l'Alsace. Les Rieslings minéraux et les Gewurztraminers éclatants offrent un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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