• Domaine Eblin-Fuchs - Brut Blanc de Blanc - AOP Crémant d'Alsace - Blanc
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Brut Blanc de Blanc

Blanc

AOP Crémant d'Alsace

Alsace

Un crémant plein de légèreté et de fraîcheur
11,50 €
11,50 € - 0,00 €
Prix abonné : 10,35 €

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BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Aérien
Aérien Des bulles légères pour toutes les occasions

En trois mots :

Léger, minéral, rafraîchissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Huitres
  • Desserts aux fruits
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Assiette de viandes froides
L’equipe du Petit Ballon
Joli Crémant d'Alsace Blanc de Blancs, dans la légèreté et la fraîcheur, issu de l'assemblage de raisins blancs donc, pinot blanc, auxerrois et chardonnay. L'effervescence est fine, aérienne, mettent en avant une trame fruitée, agrumes, fruits blancs, florale, lys, aubépine et une sensation sensuelle et désaltérante en bouche. Une vin de copain idéal en apéritif ou sur une buffet froid.
Service 8°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle, lumineuse sur des nuances vertes allant à l'argent sur le côté du verre. Les bulles sont vivaces et très fines.

Nez

Nez fin et expressif sur des arômes de fleurs blanches, lys, aubépine, d'agrumes, yuzu, bergamote, de fruits blancs, pomme, poire. un style léger et parfumé.

bouche

Léger et aérien dès l'attaque sur des bulles fines et incisives, avec une trame aussi parfumée qu'au nez. Délicat et sensuel.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, charcuteries, choucroute au jarret, viandes froides

Poisson

Poissons crus, marinés ou frits accompagnés de sauce tartare, salade de fruits de mer

Légumes

Crudités, tapas

Fromage

Chèvre frais ou demi-secs

Region Alsace
Pays France
Cépages Pinot blanc, auxerrois, chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

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