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Domaine Rolet - Crémant Blanc Brut
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Profil du vin
Carpaccio de boeuf
Huitre, coquillage
Chèvre, brillat-savarin
Bûche aux fruits
La robe est jaune pâle, légers reflets verts.
Le nez présente des arômes de fruits à chair blanche relevés par de subtiles notes de fleurs et de fruits secs.
Une attaque souple suivie d’une bouche gourmande. Finale citronnée et savoureuse.
Domaine Rolet
🇫🇷 Arbois, franceCréé en 1942, le Domaine Rolet est l’un des piliers du vignoble jurassien. Depuis sa reprise en 2018 par deux familles passionnées, il poursuit avec brio son équilibre entre tradition et innovation. Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel mènent une équipe engagée de 24 personnes, unie autour d’un objectif : révéler la richesse des terroirs jurassiens à travers des cuvées précises, vivantes et fidèles à leur identité. En conversion bio, le domaine explore toute la palette des cépages locaux, du Savagnin au Trousseau.
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