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Domaine Roger Perrin - Côtes du Rhône 2019

Rouge

Aoc Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Domaine Roger Perrin 🇫🇷 Orange, France
Canaille
Un classique à avoir dans sa cave !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet rôti au bacon
L’equipe du Petit Ballon

Nous vous avions proposé les Châteauneuf du Pape de ce Domaine. Nous recommençons cette fois ci par la base, c'est ainsi que l'on juge un vigneron. Cette simple cuvée de Côtes du Rhône, offre une trame fruitée, sans complexe avec un assemblage sommes toute classique, grenache, syrah cinsault. Un vin gourmand que l'on peut apprécier dans sa jeunesse en le servant légèrement frais. La finale montre tout de même un joli caractère épicé.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis de moyenne concentration avec un dégradé plus tendre. La matière est brillante et riche dans le verre.

Nez

Au nez, ce sont des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux qui dominent, cerise, prune, framboise, mûre. Tabac, épices, apparaissent à l'aération.

bouche

Suave et presque gouleyant, fruité en attaque avec une finale plus pointue sur des flaveurs épicées et réglissées. Plus viril.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde

Poisson

Civet de lotte

Légumes

Civet de lotte

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses, tomme de montagne affinée

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

Domaine Roger Perrin

🇫🇷 Orange, france

Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation. 

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