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Coteaux Bourguignons 2020
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Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Cochonnailles, bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l\'encre
Tian de légumes du soleil
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier
La robe est sur le pourpre de sa jeunesse avec des nuances plus tendre sur le côté du verre. Léger en apparence.
Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges, framboise, fraise, groseille, légèrement minéral à l'aération.
Tendre et croquant à la fois sur une matière fruitée et gourmande et et des tanins de peaux de raisins mûrs. Réglissé sur sa finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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