Bodegas Palacio - Cosme Palacio Rioja Vendimia Seleccionada 2016
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Côte de bœuf grillée, magret de canard, lièvre à a royale, gibiers, abats.
Livarot, Maroilles, Brie affiné, Brie truffé.
Le vin présente une robe rubis assez tendre avec une évolution annoncée par des reflets mauves.
Au nez la trame est complexe, avec des arômes de fumé, de toasté, de violette, de cerises, d'épices.
La bouche est suave et charnue, sur des flaveurs de fruits noirs, d'épices et de menthol en finale.
Bodegas Palacio
Alcobendas, EspagneC'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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