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Corton Grand Cru "Le Rognet et Corton" 2014
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges rôties, chapon, dinde, gibiers en sauce, civets, salmis, daubes..., ,
Ami du Chambertin, Epoisses, Boursault, vieille Mimolette., , , , , ,
La robe est d'un rouge rubis vif et sombre à la fois. On ressent les macérations longues . La puissance et au coin du verre.
Au nez, les arômes de griottes dominenet mais également ceux de la framboise, du cassis avec des notes plus sauvages, cuirs , truffes à l'aération.
La matière est ronde et juteuse sur une fond de velours on ressent des notes poivrées et réglissées. les tanins encore croquants promettent un bel avenir à ce vin.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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