• Corton Grand Cru "Le Rognet et Corton"
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Corton Grand Cru "Le Rognet et Corton" 2014

Rouge

AOP Corton Grand Cru

Bourgogne

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Coq au vin de Corton.
L’equipe du Petit Ballon
Nous sommes dans le plus grand des Grands Crus de Bourgogne, lui-même divisé en parcelles plus célèbres les unes que les autres. Ici Le Rognet et le Corton dans la même cuvée. Nous avons dans ce vin la puissance des Côte-de-Nuits et la finesse des Côte-de-Beaune. C'est aujourd'hui Franck et Frédéric Buisson, fils de Gilles, qui suivent le Domaine, un des plus grands en agriculture biologique. Leur cuvée a la puissance et le charme des Corton mais également de la sève et de la profondeur.
Service 18°°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

La robe est d'un rouge rubis vif et sombre à la fois. On ressent les macérations longues . La puissance et au coin du verre.

Nez

Au nez, les arômes de griottes dominenet mais également ceux de la framboise, du cassis avec des notes plus sauvages, cuirs , truffes à l'aération.

bouche

La matière est ronde et juteuse sur une fond de velours on ressent des notes poivrées et réglissées. les tanins encore croquants promettent un bel avenir à ce vin.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, chapon, dinde, gibiers en sauce, civets, salmis, daubes..., ,

Fromage

Ami du Chambertin, Epoisses, Boursault, vieille Mimolette., , , , , ,

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 94,67€

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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M
Mathieu

N/A

J
Julien

N/A

M
Marie

N/A

X
Xavier

Excellent
Magnifique longueur
Et quelle finesse

S
Stephane

Délicieux

12

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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