Domaine Bott - Condrieu 2022
Blanc
AOP Condrieu
Vallée du Rhône
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un grand vin blanc de gastronomie !
Robe or, soutenue avec des reflets verts et une jolie brillance.
Nez délicat, frais, fruité avec des notes d'abricots, de pêche, de miel et minéral à l'aération. Complexe.
Bouche ample, mielleux en attaque, fruitée, jolie fraicheur avec une pointe d'amertume et de minéralité en finale.
Blanquette de veau, poulet à l’estragon, poulet poché sauce suprême
Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, risotto de St-Jacques
Risotto crémeux de légumes
Abondance, tomme aux fleurs, Beaufort, Comté
Domaine Bott
🇫🇷 Ampuis, franceJulie et Graeme Bott, vignerons à Ampuis, ont entamé leur aventure dans leur garage en 2015, plantant des vignes à Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Seyssuel. Leur domaine de 6,5 hectares produit des vins exceptionnels, sur de prestigieuses appellations telles que Condrieu, Saint-Joseph, et Côte-Rôtie. Le couple cherche à exprimer la minéralité des terroirs granitiques et schisteux de la région. Leur approche énergique et méticuleuse se traduit par une conversion bio et des méthodes de travail attentives, contribuant à faire du Domaine Bott une nouvelle étoile montante dans le Rhône septentrional.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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