Commanderie de Peyrassol - #Lou Blanc 2018
AOP Côtes de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une façon de nous la jouer branché, à la Peyrassol ! Néanmoins, le vin atteint son but en offrant une trame avenante, fruitée, friande et désaltérante. La légèreté est au rendez-vous et la soif devrait suivre facilement. Le vin d'apéro et de copain par excellence. Sympa !
La robe est or pâle avec des reflets argent et une brillance qui trahit une belle fraîcheur.
Le nez est plutôt fin et subtil, sur des notes d'amandes, de fleurs blanches et d'agrumes.
L'attaque est suave presque mielleuse, mais le vin reprend vite sur de la fraîcheur et de la légèreté.
Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines.
Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.
Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes.
Chèvres, fromages frais aux herbes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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