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Peyrassol - Commanderie de - Cuvée de la Commanderie 2018
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L’avis de l’équipe
Grillades de viandes blanches aux herbes, viandes froides et charcuteries.
Poissons fins grillés, bouillabaisse, crustacés.
Pissaladière, quiche aux légumes.
Chèvres, Banon.
La robe est or pâle avec des reflets verts de jeunesse. Sa brillance nous parle de fraîcheur.
Au nez, il offre des notes de fleur blanche, de fruit blanc, d'agrume, de reine-claude et de minéral.
En bouche, le vin est divin, il offre des flaveurs de fruits avec un fraîcheur minérale.
Peyrassol
🇫🇷 Flassans-sur-Issole, franceAncienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est devenu ce qu'il est grâce à la volonté de Philippe Austruy d'en faire un incontournable de Provence. Après un virage à 180° dans ses études de pharmacie, c'est désormais son neuveu, Alban Cacaret, qui gère le lieu d'une main de maître et qui s'applique à ce que les vins de la Commanderie de Peyrassol retranscrivent à merveille l'essence de la Provence.
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